El sabado 12 de Noviembre en la calle Balcarce y Ameghino, se realizó la Feria de las Comunidades desde las 20:00 hs hasta las 2:00 de la mañana, desfilaron muchos asistentes por los diferentes Stand; la Fundación Ecos de la Patria Grande y el Stand del Perú compartieron el espacio ofreciendo muchas opcionales de la gastronomia Andina y peruana, se degusto bocaditos de torta con harina de coca, tortas dulces de choclo, pizzetas con condimento de aji peruano, la infaltable papa a la huancaina y acompañado del Pisco Sawer y la chicha morada.Coordinacion general de la Lic Katia Gibaja y Pamela Llontop, representantes de la comunidad peruana en Salta.
Siendo las 21.30 se realizó un espectáculo en el escenario central, ingresando todas las banderas de los paises participantes, se realizó un Homenaje especial a la Sra Guadalupe Nuñez Directora General del Extrangero,el maestro de ceremonias Juan Jose Matos invitó a la Lic Katia Gibaja en representación de todas las comunidades a entregar la Placa de Cristal previas palabras de reconocimiento y sintesis de la trayectoria en el ambito Salteño desde el año 1974 posteriormente la Sra Guadalupe Nuñez emitió palabras emocionadas de agradecimiento.
Las Comunidades extranjeras que radican en Salta presentaron un desfile con trajes tipicos y finalmente danzas representativas de cada país, el Peru fue representado por el Prestigioso Ballet de Lito Luna con las Danzas Kara Chuncho y Valicha, recibiendo muchos aplausos como todas las Danzas de las diferentes comunidades que ataviados con glamorosos trajes dieron luz, color y sabor a este encuentro 2011 organizada por la Municiplaidad de Salta.